Dimanche matin, je ne savais pas ce qu'était l'oca du Pérou. Heureusement Christiane est passée au jardin nous délivrer une leçon de botanique ... et distribuer sa récolte.
Donc l'oca du Pérou est une sorte de pomme de terre des plateaux andins. Je résume bien sûr.
Les ocas de Christiane ressemblent fort à cette photo.
Catherine nous les a cuisiné en suivant cette recette, avec du jambon à la place du lard et des herbes de Provence à la place du romarin. Excellent !
Merci Christiane.
Joël
et merci Catherine ! ;-)
RépondreSupprimerje découvre cette nouvelle plante l'oca du Pérou comme quoi on apprend toujours!!
RépondreSupprimerBonnes fêtes de fin d'année